Olá! A receita de couve-flor cozida com salmão é uma ótima opção para quem busca um prato saudável e saboroso.
Nesta receita, a couve-flor é cozida junto com o salmão em uma panela, o que ajuda a manter os nutrientes e sabor dos ingredientes.
É uma opção simples e fácil de preparar, ideal para quem tem pouco tempo ou não quer se complicar na cozinha. Vamos à receita!
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor, cortada em florzinhas pequenas
- 4 filetes de salmão
- 2 xícaras de caldo de frango ou legumes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para enfeitar
Como preparar Couve flor cozido com salmão
- Em uma panela grande, leve o caldo ao fogo médio e alto. Adicione em seguida os filetes de salmão e escalfe por 5-7 minutos ou até ficar cozido. Retire o salmão do caldo e reserve para esfriar.
- Prepare logo deois, outra panela e ferva a couve-flor por 5-7 minutos ou até ficar macia, mas ainda ligeiramente firme. Escorra e reserve.
- Numa frigideira, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho e então refogue até ficar perfumado.
- Adicione a couve-flor à frigideira e então refogue por 2-3 minutos ou até dourar levemente.
- Descamar o salmão resfriado em pedaços pequenos e então adicione-o à frigideira com a couve-flor. Mexa para combinar e aquecer.
- Tempere com sal e por fim coloque a pimenta a gosto. Decore com salsa picada antes de servir.
Desfrute da sua deliciosa couve-flor com salmão escalfado!
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