O ponto exato do arroz para a sua canja de galinha não virar uma papa grossa

Rodrigo Corrêa 27/07/2026 19/07/2026

Canja de galinha Sabe aquele dia frio em que o corpo pede um prato quente e saboroso? Eu costumo resolver isso preparando uma canja de galinha bem robusta. O caldo fica levemente...

Caldo de abóbora com frango desfiado: o segredo do cozimento para o peito de frango

Rodrigo Corrêa 28/06/2026 27/06/2026

Caldo de abóbora com frango O caldo de abóbora com frango desfiado é aquela janta que conforta e resolve os dias mais frios de inverno. O segredo para conseguir um creme...

Caldo de quenga de Festa Junina: O ingrediente simples na base que faz todo mundo pedir a receita

Rodrigo Corrêa 24/06/2026 24/06/2026

Caldo de quenga de festa junina O caldo de quenga é aquela receita que nunca pode faltar nas noites frias de junho, sendo um dos grandes destaques de qualquer Festa Junina...

O truque simples com o alho que deixa o caldo verde de Festa Junina muito mais cremoso

Rodrigo Corrêa 23/06/2026 23/06/2026

Caldo verde Preparar caldo verde no frio de junho parece fácil, mas existe um passo específico na hora de dourar a linguiça defumada e o alho que muda completamente a cremosidade...

Como engrossar o caldo do feijão batido: dicas de preparo

Rodrigo Corrêa 20/04/2026 17/04/2026

Feijão batido Para mim, feijão batido tem gosto de final de dia na infância. Era o que minha avó fazia quando o feijão do almoço já estava com o caldo ralo...

Esse ensopado de peixe tem outro tipo de preparo

Rodrigo Corrêa 02/04/2026 02/04/2026

Ensopado de peixe Quando a ideia é fazer algo leve e quente, o ensopado de peixe funciona muito bem. O bom do ensopado de peixe é que ele vai pegando sabor aos...