Que tal saborear um delicioso feijão cozido perfeito, como se fosse feito pela sua avó? Com essa receita tradicional, você vai aprender a preparar um prato delicioso e nutritivo.
Como preparar o feijão cozido perfeito
Comece lavando e deixando os grãos de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe o feijão em água com temperos e deixe no fogo baixo até que fique macio e cremoso. Finalize adicionando sal a gosto e sirva quente com arroz e acompanhamentos de sua preferência.
Ingredientes do feijão clássico
- 500g de feijão carioca
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo do feijão cozido perfeito
- Primeiramente, lave o feijão e deixe de molho em água por pelo menos 4 horas.
- Descarte a água do molho e coloque o feijão em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos.
- Coloque em seguida a cebola, o alho, as folhas de louro e o óleo ou azeite.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto até a pressão começar a sair.
- Abaixe o fogo e assim deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair por completo antes de abrir a panela.
- Por fim, tempere com sal a gosto e sirva.
Dicas adicionais: você pode adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência, como bacon, linguiça, tomate, pimentão ou ingredientes de sua preferência.
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