A torta do dia é bem nutritiva, saborosa e fácil de fazer, aprenda a receita da torta de abobrinha, fica ainda mais saborosa com o alho poró.
Ingredientes da torta de abobrinha
- 2 abobrinhas verde média
- 1 alho poró
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (chá) de sal
- Queijo parmesão ou minas ralado a gosto
Como preparar
1 – Comece lavando as abobrinhas. Em seguida pegue um ralador e rale-as com a casca (opcional).
2 – Depois de ralar, transfira para uma peneira e aperte bem com as mãos até escorrer toda a água.
3 – Fatie o talo branco do alho poró, então transfira em uma panela média. Leve ao fogo com as abobrinhas raladas.
4 – Tempere com o sal e deixe cozinhar por volta de 8 a 10 minutos, mas mexa poucas vezes, até ela ficar bem seca e refogada. Adicione a aveia na panela misture e desligue.
5 – Pegue um liquidificador, adicione o queijo, o leite, os ovos e o sal, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
6 – Adicione a abobrinha refogada com aveia e misture tudo muito bem.
7 – Pegue uma assadeira forrada já untada com azeite, transfira a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por volta de 35 a 40 minutos ou até ela ficar firme.
Sirva essa torta salgada e deliciosa acompanhado de sua bebida preferida e bom apetite.
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