Essa salada de grão de bico super nutritiva, é muito refrescante e ideal para servir no almoço de família.
Aliás, é uma salada ideal para quem está fazendo uma dieta bem balanceada, pois seus ingredientes são bem ricos em nutrientes. Então vamos à receita.
Ingredientes da salada
- 250 g de grão de bico
- 1 cebola roxa média picada ou em rodelas
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
- 1 colher de sopa de mostarda
- 45 ml de azeite
- 4 dentes de alho picados
- Azeitonas pretas a gosto
- 4 tomates cerejas cortados ao meio
- Suco de 1 limão
- Brócolis a gosto (já cozido)
- Sal a gosto
⏲ Tempo de preparo 10 min. (+25 min na geladeira) | 🍴 Serve 4 porções
Como preparar a salada de grão de bico
- 1. Misture o alho, a cebola, as azeitonas, o tomate cereja, o azeite, o brócolis, a mostarda e o suco do limão.
- 2. Cozinhe em seguida o grão-de-bico, retire a casca e reserve.
- 3. Coloque o grão-de-bico e o molho reservado em uma assadeira, adicione o molho, salpique o sal a gosto e misture bem.
- 4. Por fim, leve à geladeira por volta de 25 a 30 minutos. Salpique o cheiro-verde na hora de servir.
Dicas para curtir a sua salada
Faça essa salada no almoço de final de semana com a família. Decerto eles vão amar essa receita e até irão te pedir essa receita.
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