Se você está procurando uma receita fácil, rápida e saudável para o jantar, esta receita de filé de pescada grelhado com vagem e coberto com molho de limão e coentro é perfeita!
Com um sabor cítrico e refrescante, este prato é ótimo para qualquer estação do ano. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada!
Ingredientes
- 4 filés de pescada
- 1/2 maço de vagem
- 1/4 xícara de azeite
- Sal e pimenta, a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de coentro fresco, picado
- Suco e raspas de 1 limão
Como preparar filé de pescada grelhado
- Tempere em primeiro lugar os filés de pescada com sal e pimenta. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Coloque em seguida os filetes na grelha e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, até que o peixe esteja cozido e opaco. Retire da grelha e reserve.
- Numa frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite. Adicione em seguida a vagem e o alho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5-7 minutos ou até que os feijões estejam macios.
- Em seguida prepare uma tigela pequena, misture o coentro, o suco de limão e as raspas, e uma pitada de sal.
- Para servir, coloque a vagem cozida numa travessa e cubra com os filetes de pescada grelhados. Regue com o molho de limão-coentro e por fim, sirva imediatamente.
Desfrute do seu filete de pescada grelhado com vagem e molho de limão-coentro!
Com ingredientes frescos e simples, este prato é fácil de preparar e certamente irá impressionar seus convidados.
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