Essa queijadinha cremosa é um doce típico brasileiro, com origem na culinária portuguesa. Com sabor marcante, doce com coco e um leve sabor de queijo ao fundo, chega a ser irresistível!
Ingredientes da queijadinha cremosa
- 220ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 220g de coco ralado em flocos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
Como preparar
Esse é um tipo de doce para servir a qualquer hora do dia, pois é muito irresistível para servir apenas como uma sobremesa.
1. Adicione o leite de coco em um recipiente e misture com o coco ralado. Reserve.
2. Bata os ovos e acrescente o leite condensado. Coloque em seguida a manteiga e mexa para que possa incorporar.
3. Acrescente o coco e o queijo. Então Misture até que fique homogêneo.
4. Adicione em forminhas individuais de cupcake ou empadinha com a ajuda de uma colher.
5. Acrescente coco ralado por cima.
6. Por fim, deixe assar por volta de 10 a 12 minutos no forno de 180ºC. Desse modo até ficarem levemente douradas.
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