O picadinho de carne e legumes é uma receita completa, rica em nutrientes e saborosa. Faça essa receita maravilhosa para seus convidados, eles vão amar. Então vamos à receita.
Ingredientes do picadinho de carne com legumes
- 400 g de alcatra cortada em cubos
- 200 g de batata média, cortada em cubos
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 cebola média picada
- 15 ml de óleo
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- 700 ml de água fervente
- tomate
- 1 cenoura média, em rodelas
- Sal a gosto
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos | 🍴 Serve 5 porções
Modo de preparo
- 1. Pegue uma tigela grande, coloque a carne, o sal, cubra e deixe apurar o gosto, na geladeira, em torno de 25 minutos.
- 2. Enquanto isso, em pegue panela média, adicione o óleo e esquente. Então coloque a cebola e o alho, e refogue por 1 a 2 minutos, desse modo até dourar.
- 3. Coloque a carne, frite aos poucos, desse modo todos os lados, por aproximadamente 6 a 7 minutos, ou até mudar completamente de cor.
- 4. Adicione a cenoura, a batata, o sal, a água já fervente e a polpa de tomate.
- 5. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por volta de 30 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 6. Por fim retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e bom apetite.
Dicas adicionais
No processo de fritar a carne, o ideal é fritar aos poucos, pois assim você a deixa mais suculenta. Se preferir aguçar o sabor, coloque metade do tablete caldo de legumes.
Para acompanhar o seu picadinho de carne e legumes, então sirva com arroz branco, com uma salada temperada a gosto. Aliás, o caldo do picadinho com farinha ou farofa, é uma delícia!
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