Gente, esse pão de coco é bem saboroso, aliás, a massa fica leve e macia e o coco dá um gosto maravilhoso.
Ingredientes do pão de coco
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 180ml de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 80ml de leite morno
- 5gr de fermento biológico seco
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pacote de coco seco ralado
Como preparar o pãozinho de coco
1 – Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar, misture bem.
2 – Acrescente o ovo batido ligeiramente, o leite morno e a manteiga, misture até ficar homogênea.
3 – Coloque o restante da farinha de trigo e por último adicione o sal, misture novamente.
4 – Transfira para a bancada, sova por volta de 5 minutos até ficar mais lisinha.
5 – Faça em seguida uma bolinha com a massa, volte para a tigela e cubra com um pano levemente umedecido.
6 – Assim deixe descansar por cerca de 40 minutos, pegue um pedaço de massa, abra rolinhos na bancada e depois faça nozinhos, então coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo.
6 – Cubra mais uma vez com pano levemente umedecido, deixe crescer mais uma vez por cerca de 40 minutos.
7 – Pegue uma panela com óleo quente, frite os pãezinhos até dourarem, escorra em um prato com papel toalha, então reserve.
8 – Em uma panela acrescente o açúcar e a água, misture bem e leve ao forno médio por 10 minutos.
9 – Desligue e passa os pãezinhos na calda de açúcar quente, em seguida passe-os no coco seco ralado.
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