Você não pode deixar passar esta receita. Mussarela caseira, idêntica a comprada no supermercado, mas se servir a alguém, ninguém vai dizer que foi feito em casa.
Se nesse momento o que você precisa é de um queijo mussarela para a família toda, entre nesta vibe de cozinhar!
Aproveite então dos seus dotes culinários, ou mesmo que não seja tão bom na cozinha, você não irá se preocupar, é só seguir este passo a passo!
Ingredientes da mussarela caseira
- 200g de mussarela em tiras ou ralada (o que preferir)
- 1L de leite
- 200g de amido de milho
- 1 colher (de sopa) rasa de sal
- 200g de manteiga com sal (ou margarina)
Como preparar
- Primeiramente coloque numa panela grande o leite, adicione então o amido de milho e dissolva no leite ainda frio.
Observação: Não faça isso com o fogo ligado, pois se já estiver quente irá fazer gruminhos e isso não é bom.
2. Logo em após adicionar o amido, adicione o sal, a mussarela ralada ou cortada em tiras e igualmente a margarina.
3. Apenas neste momento, ligue o fogo e mexa a panela delicadamente, sem parar até engrossar.
4. No momento em que começar a engrossar baixe o fogo quase no mínimo e continue mexendo de tal forma que a massa desgrude do fundo da panela.
5. Enfim, desligue o forno. Despeje a massa do queijo recém tirado da panela num pote grande com tampa.
6. Deixe amornar um pouco e leve afinal o queijo à geladeira e deixe por aproximadamente 6 horas.
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