Olá meus amores. Essa maionese verde cremosa vai deixar o seu churrasco ainda mais saboroso e suculento. Aproveite cada momento do seu churrasco com essa maionese dos deuses.
Esta é uma receita sem ovo, então pode comer tranquilo. O limão e o creme de leite, junto com o óleo darão a engrossada que ela precisa.
Os demais ingredientes darão aquele gostinho maravilhoso ao seu churrasco ou hambúrguer.
Ingredientes
- 100ml óleo vegetal
- 1 punhado salsinha
- 2 dentes de alho
- 1 punhado cebolinha
- 150g de creme de leite gelado
- 1 colher de chá mostarda
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1/2 colher de chá sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Como preparar a maionese verde cremosa
1. Pegue um liquidificador, adicione primeiro o limão, a mostarda e o o creme de leite, mas nesta ordem para não coalhar.
2. Despeje pelo buraco da tampa o óleo “em fio”. Você então precisará deixar o óleo cair por um fiozinho, até que a mistura fique encorpada.
3. Desligue em seguida o liquidificador. Então com uma colher ou espátula, verifique a textura da maionese.
4. Ela precisa estar cremosa mas não firme. Vamos então temperá-la antes de colocar mais óleo.
5. Adicione em seguida a salsinha, a cebolinha, o alho, mostarda, pimenta e sal. Bata novamente e despeje um pouco mais de óleo, de tal forma que dê aquela encorpada.
Experimente pra ver se está bom de sal.
Dica: Se não estiver da forma que você gosta, coloque um pouco mais de óleo para que a maionese fique um pouco mais encorpada. Experimente e confira se o tempero está da forma que você gosta.
Sirva em seguida e bom apetite! Rende uma porção para 6 e dura até 3 dias, se ficar na geladeira.
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