Essa receita é super saudável, saborosa e bem prática de se fazer. Aprenda como fazer a irresistível legumes gratinado no forno.
Ingredientes dos legumes gratinado
- 1 kg de legumes variados e cozidos
Creme do gratinado
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 6 fatias de mussarela bem picadas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
Como preparar
1 – Cozinhe os legumes separados e reserve em um refratário depois de cozidos.
2 – Pegue uma panela, acrescente os ingredientes do creme, menos os queijos, pois iremos colocá-los depois do creme já estiver grosso.
3 – Assim continue no fogo até começar a engrossar e então adicione os queijos e abaixe o fogo.
4. Depois de 1 ou 2 minutos, quando derreter desligue e reserve.
5 – Dica: Se essa quantidade de creme for pouca, inclua metade de cada um dos ingredientes, pois depende da quantidade de legumes que você preparar.
6 – Caso o creme fique muito grosso, então adicione mais um pouco de leite, mexendo e acrescentando leite até que fique no ponto desejado. Desse modo até ficar no ponto que desejar.
7 – Adicione então os legumes num refratário anti aderente e adicione o creme de queijo por cima até cobrir os legumes.
8- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180° para gratinar, por cerca de 10 a 15 minutos.
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