Gente, essa receita de Hommus com páprica defumada, fica ainda mais cremosa com os temperos listados nos ingredientes. Então vamos à receita.
Ingredientes do hommus com páprica defumada
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 300gr de grão de bico
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Um dente de alho
- 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
- Uma colher de chá de coentro em pó
- Sal Rosa do himalaia a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como preparar o hommus
1 – Deixe o grão de bico de molho por pelo menos 12 horas, mas troque a água no meio do processo.
2 – Escorra os grãos, transfira em seguida para uma panela com água e ferva até que fiquem macios.
3 – Então descasque os grãos ainda mornos.
4 – Em um processador acrescente os grãos descascados, alho, azeite, limão, tahine e a páprica defumada. Também acrescente os restantes dos temperos.
5 – Bata tudo em seguida até obter uma pasta homogênea.
6 – Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do grão de bico para ajudar a bater.
7 – Disponha o hommus em uma travessa (bowl), finalize com um fio de azeite e polvilhe páprica defumada.
Prontinho! Agora é só servir o hommus acompanhado de fatias de pão sírio e bom apetite!
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