Que tal fazer um hambúrguer com cheddar e bacon de dar água na boca? Aliás, nessa receita você também vaia aprender a como fazer uma cebola caramelizada perfeita.
Ingredientes do hambúrguer com cheddar e bacon
- 800g de carne moída
- 4 fatias de queijo cheddar
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- Bacon picado a gosto
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 cebola roxa fatiada
- 4 pães para hambúrguer
- 1 colher de chá de sal
- 50ml de óleo
- 1 colher de chá de margarina
- 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
- 15ml de molho de shoyu
- Folhas de alface
Modo de preparo
1. Pegue uma panela larga, então aqueça e adicione a margarina. Assim que começar a derreter acrescente a cebola e cozinhe em fogo médio, mexa até que fique levemente dourada.
2. Assim que cebola ficar dourada, acrescente o molho shoyu, o açúcar mascavo e cozinhe até dourar. Então reserve.
3. Na mesma panela, frite o bacon até ficar dourado. Então reserve.
4. Pegue uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta do reino.
5. Separe logo depois a carne em 4 porções iguais. Comece a moldar os 4 hambúrgueres com nas palmas das mãos. Embale logo depois em papel filme e leve à geladeira por volta de 1 hora.
6. Aqueça bem uma grelha ou frigideira e unte com óleo. Quando estiver bem quente grelhe o hambúrguer até que os dois lados fiquem bem dourados.
7. Coloque os hambúrgueres grelhados numa tábua, então coloque as fatias de queijo por cima. Agora abafe com uma tampa de panela para que o queijo derreta.
8. Por fim, monte os hambúrgueres passando a maionese nos dois lados dos pães, coloque o hambúrguer com o queijo por cima e finalize com as cebolas caramelizadas e as folhas de alface.
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