Se você é um amante de chocolate, essa receita é para você! Nada melhor do que um bolo de chocolate caseiro, com uma cobertura cremosa e deliciosa, para alegrar o seu dia.
Essa receita é fácil de seguir e o resultado final é um bolo macio e úmido, com um sabor intenso de chocolate.
Ingredientes
Para o bolo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícaras de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a cobertura
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara de manteiga
Como preparar bolo de chocolate
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Prepare logo depois uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha e então bata com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos.
- Adicione a água quente e bata até incorporar na mistura.
- Despeje a mistura na forma untada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, misture o açúcar e o cacau em pó. Adicione o leite e a manteiga e misture.
- Leve a mistura ao fogo médio e então mexa até que a manteiga derreta e a mistura fique homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e em seguida deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe com uma espátula.
- Sirva o bolo de chocolate caseiro com cobertura de chocolate caseiro ainda quente ou deixe esfriar completamente antes de servir.
Por que preparar essa receita
Além de ser uma sobremesa clássica que agrada a todos, preparar um bolo de chocolate caseiro com cobertura de chocolate é uma ótima maneira de passar o tempo na cozinha, experimentando e aprendendo novas técnicas.
E, claro, poder saborear um pedaço de bolo quentinho e fresco é uma recompensa deliciosa por todo o trabalho.
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