Deixe sua cozinha com aroma de restaurante com esse atum ao molho de cebola

Receita de atum ao molho de cebola para variar no cardápio de frutos do mar.

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atum com molho de cebola
Atum com molho de cebola

Quer variar o cardápio e surpreender toda a família com uma receita diferente? Então experimente o atum ao molho de cebola, que fica incrivelmente delicioso e é super simples de fazer. Vamos lá?

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Como fazer o atum ao molho de cebola

Gente, eu começo refogando cebola picada em azeite até ficar dourada, adicionando alho picado, extrato de tomate e água. Em seguida, acrescento os filés de atum temperados com sal e pimenta do reino, deixando cozinhar por alguns minutos. Por fim, adiciono salsinha picada e sirvo.

Ingredientes do atum

É uma receita fácil e rápida de fazer, ideal para uma refeição saborosa e saudável.

  • 4 postas de atum fresco
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 100ml de água
  • 1/2 xícara de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do atum ao molho de cebola

  1. Tempere as postas de atum com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure as postas de atum por cerca de 3 minutos de cada lado. Então reserve.
  3. Na mesma frigideira, acrescente mais azeite se necessário e refogue as cebolas e o alho até que estejam macios.
  4. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar por alguns minutos até que o álcool evapore.
  5. Acrescente a água e deixe cozinhar até que a cebola esteja bem macia e o molho tenha reduzido.
  6. Coloque as postas de atum novamente na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que estejam cozidos ao seu gosto.
  7. Sirva o atum com o molho de cebola por cima.

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