Bolo de pamonha cremoso que dá chega a dar água na boca. Aproveite essa receita de bolo e faça essa delícia para servir no café da manhã ou a qualquer hora do dia.
Um bolo caseiro que vai te levar a sentir o sabor da culinária da roça, pois minha vozinha fazia muito esse bolo, quando íamos visitá-la na fazenda.
Ingredientes do bolo de pamonha cremoso
- 3 xícaras de milho verde (4 espigas)
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 de xícara de queijo ralado
- 1/3 de xícara de fubá fino
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
Como preparar
1 – Com uma faca corte as espigas, assim retire os grãos de milho verde e coloque em uma tigela.
2 – Adicione o milho, o óleo, os ovos, o leite e bata tudo no liquidificador, com exceção do fermento químico em pó.
3 – Acrescente o fubá, o açúcar, o queijo, leite de coco e bata mais um pouco. Coloque em seguida o fermento e aperte o botão pulsar. (o segredo é colocar por último e apenas pulsar para que ele fique cremoso).
4 – Coloque em uma forma já untada e polvilhada com farinha de trigo.
9 – Leve para o forno pré-aquecido 180°C, asse por volta de 35 40 minutos. Faça o teste do palito e confira se o bolo está assado.
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