Hoje vamos fazer uma receita saborosa e fácil de fazer, bolo de cenoura com chocolate vegano. Aliás, é uma receita que faz muito sucesso aqui em casa.
Ingredientes bolo de cenoura com chocolate
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 200g de chocolate vegano derretido
- 1/2 xícara de chá de leite de castanha
- 120ml de suco de laranja
- 2 cenouras médias picadas
- 60ml de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
1. Pegue uma tigela, então misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. No liquidificador, então coloque as cenouras picadas, o suco de laranja, o óleo e bata bem. Desse modo até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione em seguida essa mistura aos ingredientes secos e mexa bem.
4. Coloque logo depois o fermento químico e misture suavemente. Pegue uma forma untada com trigo e óleo, coloque a massa.
5. Asse em seguida no forno preaquecido a 180° por volta de 40 minutos, ou pegue um palito e espete na massa, caso saia limpo, então está no ponto.
Para a cobertura do chocolate vegano
1. Para a cobertura, então derreta o chocolate em banho maria (ou no micro-ondas) e adicione o leite aos poucos até formar a ganache (o famoso chocolate derretido).
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