Gente, faça essa deliciosa bolinha de queijo crocante e macia ao mesmo tempo, com um recheio incrível! Aliás, é um petisco perfeito para assistir aos jogos da seleção brasileira.
Ingredientes da bolinha de queijo
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 240ml de água
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Dois cubos de caldo de galinha
- 200gramas de farinha de rosca (para empanar)
- 3 batatas médias cozidas e espremidas
- 2 xícaras de chá de leite gelado para empanar
- Óleo para fritar (de preferência canola)
Recheio para a bolinha
- 120 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 xícara chá de Catupiry®
- 120 gramas de bacon em cubos pequenos fritos
- 140 gramas de queijo provolone ralado
Como preparar
Essa receita rende 25 unidades, muito fácil de fazer e leva apenas 1 hora para tudo ficar pronto.
1 – Para fazer o recheio é simples, basta misturar todos os ingredientes, então modele 25 bolinhas e reserve na geladeira.
2 – Pegue uma panela, aqueça o leite, a água, a manteiga, as batatas e o caldo de galinha. Assim mexa tudo em fogo médio.
3 – Após levantar fervura, adicione de uma só vez a farinha, continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Então deixe esfriar.
4 – Pegue em seguida uma pequena porção da massa, coloque uma bolinha do recheio reservado e comece a fazer uma bolinha.
5 – Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Então passe pelo leite e pela farinha de rosca, Então frite aos poucos, em óleo quente até dourar.
6 – Por fim, deixe escorrer em papel toalha. Sirva em seguida e bom apetite!
Dicas adicionais
Sirva esse salgado de bolinha de queijo com um molho especial caseiro, ou então com catchup e molho de pimenta a gosto.
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