O arroz de couve-flor é uma ótima alternativa para quem quer uma refeição mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor.
É uma opção deliciosa e fácil de fazer para quem busca uma alimentação com menos carboidratos ou quer incluir mais vegetais na dieta.
Nesta receita, a couve-flor é utilizada como substituto do arroz tradicional, proporcionando uma textura agradável e um sabor levemente adocicado.
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como preparar arroz de couve flor
- Separe primeiramente a couve-flor em pequenos floretes e triture no processador ou rale com um ralador até que fique com uma consistência parecida com a do arroz.
- Em uma panela, aqueça o azeite e então refogue o alho, a cebola e o pimentão.
- Acrescente a couve-flor e refogue por alguns minutos em fogo médio, mexendo sempre.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
Essa receita é uma opção deliciosa e saudável para substituir o arroz tradicional em suas refeições.
Além de ser uma alternativa sem glúten e com menos carboidratos, é fácil de preparar e pode ser utilizado em diversas receitas.
Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso arroz feito com temperos e ingredientes simples.
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