Olá! A receita de hoje é uma opção saudável e saborosa para o seu almoço ou jantar: vagem com cenoura e carne em tiras cozida.
Além de ser fácil de preparar, essa receita é rica em nutrientes e pode ser uma excelente forma de incluir mais vegetais na sua alimentação. Vamos lá?
Ingredientes
- 500g de carne em tiras (pode ser patinho ou coxão mole)
- 1 cenoura grande em cubos
- 1/2 kg de vagem cortada em pedaços
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar vagem com cenoura e carne em tiras
- Tempere primeiramente a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Prepare em seguida uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne em tiras e então deixe cozinhar até ficar dourada.
- Junte a cenoura em cubos e a vagem cortada em pedaços e misture bem.
- Adicione a água e em seguida deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
- Por fim, sirva quente acompanhado de arroz branco.
Bom apetite!
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