Uma receita original de lentilha cozida com cebola cenoura e abóbora almoço irresistível

Lentilha com abóbora e cenoura: receita simples e saborosa para qualquer refeição!

Lentilha com cebola, cenoura e abobora
Lentilha com cebola, cenoura e abobora

A lentilha é um ingrediente muito utilizado em receitas vegetarianas e veganas, sendo uma ótima fonte de proteína, ferro e fibras.

Quando combinada com outros vegetais, como cebola, cenoura e abóbora, pode se transformar em um prato muito saboroso e saudável.

Nesta receita, iremos ensinar como preparar lentilha cozida com cebola, cenoura e abóbora.

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilha
  • 3 xícaras de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados |
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 1/2 jap abóbora
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto

Como preparar lentilha cozida com cebola

  1. Coloque primeiramente a lentilha em uma panela, cubra com água e deixe de molho por cerca de 2 horas.
  2. Escorra a água da lentilha e adicione as 3 xícaras de água na panela. Leve logo depois ao fogo alto e deixe ferver.
  3. Assim que ferver, abaixe o fogo para médio-baixo e em seguida adicione a cebola e o alho picados. Mexa bem e então deixe cozinhar por 10 minutos.
  4. Adicione então, a cenoura e a abóbora cortadas em cubinhos e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou então, até que a lentilha esteja macia.
  6. Regue com um fio de azeite e por fim, misture. Sirva e saboreie!

Palavras-chave: lentilha, cebola, cenoura, abóbora, cozido, vegetariano, saudável.

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