A Páscoa é um momento de renovação e de celebração em família, então um prato de bacalhau assado não pode faltar na sua mesa. Essa receita é ideal para quem busca um sabor que acolhe e perfeita para reunir na mesa as pessoas que você ama.
Como preparar o bacalhau assado
Comece temperando as batatas e cebolas com alho, tomate, azeitonas e azeite. Coloque em seguida o bacalhau e regue com vinho branco. Então cubra com papel alumínio e asse por 40 minutos. Tire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos.
Ingredientes
- 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Azeitonas pretas a gosto
- 120ml de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para finalizar
Modo de preparo do bacalhau assado
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Pegue uma travessa grande, então coloque as rodelas de batatas e as cebolas.
- Acrescente por cima o alho, os tomates e as azeitonas.
- Regue tudo com metade do azeite de oliva, então tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque o lombo de bacalhau sobre as batatas, assim regue com o restante do azeite de oliva e do vinho branco seco.
- Cubra a travessa com papel alumínio, então leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe o bacalhau assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que fique dourado e cozido por completo.
Prontinho! Sirva o bacalhau assado acompanhado das batatas e cebolas, salpicado com salsa picada por cima e bom apetite!
Confira essas outras delícias que separamos para você:
>> Surpreenda seus convidados com este petisco de camarão empanado
>> Prepare-se para se apaixonar pelo caruru, decerto um clássico da culinária baiana
>> Galinhada colorida uma mistura de sabores em um único prato
>> Purê de banana com amêndoas assim seu café da manhã fica ainda mais perfeito e nutritivo
Você curtiu essa receita de bolo de Coca-Cola com chocolate? Deixe um comentário abaixo compartilhando suas impressões e sugestões para futuras receitas que você gostaria de ver por aqui.
