Essa receita de legumes cozidos na manteiga é uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável e deliciosa.
Os legumes escolhidos, vagem, tomate, cenoura e palmito, são ricos em nutrientes e combinam perfeitamente com a manteiga, que traz um sabor incrível ao prato.
Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos, como frango, peixe ou carne vermelha.
Ingredientes
- 2 xícaras de vagem cortada em pedaços
- 1 xícara de tomate cortado em cubos
- 2 cenouras cortadas em rodelas finas
- 1 xícara de palmito cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar
- Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal.
- Adicione a vagem, o tomate e a cenoura na água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Adicione o palmito e cozinhe por mais 3-5 minutos.
- Escorra a água dos legumes e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os legumes cozidos na frigideira com a manteiga derretida e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa por mais alguns minutos até que os legumes estejam bem revestidos pela manteiga.
- Sirva quente como acompanhamento para o prato principal.
Por que preparar essa receita
Preparar essa receita é uma excelente maneira de incluir legumes em sua dieta de forma saborosa e prática.
Além disso, a combinação dos legumes escolhidos é rica em vitaminas, minerais e fibras, trazendo diversos benefícios para a saúde.
Também traz a melhora da digestão, fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de doenças. A manteiga, por sua vez, traz um sabor incrível ao prato, deixando-o ainda mais gostoso e irresistível.
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