Que tal experimentar um bolo delicioso e refrescante para surpreender seus convidados? A receita de bolo de limão com maracujá com cobertura simples de maracujá é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa leve e saborosa.
Combinando a acidez do limão com a doçura do maracujá, esse bolo é perfeito para acompanhar um chá da tarde ou para finalizar um almoço especial.
Além disso, é uma receita fácil e prática de fazer. Vamos aprender como prepará-la?
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- Raspas de limão e maracujá para decorar
Para a cobertura
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho |
- 1/2 xícara de água
Como preparar bolo de limão com maracujá
- Pré-aqueça o forno a 180°C e em seguida unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e em seguida coloque a manteiga até obter um crème fofo.
- Adicione em seguida os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de açúcar e manteiga, alternando com o leite e os sucos de limão e maracujá, mexendo bem após cada adição.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e então leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja cozido e dourado.
- Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o suco de maracujá, açúcar, amido de milho e água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e então deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Despeje por fim a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando bem com uma colher.
- Decore o bolo com as raspas de limão e maracujá e sirva.
Por que preparar essa receita
Essa receita combina o sabor cítrico do limão com a doçura do maracujá, criando uma combinação única e deliciosa.
O bolo é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para sobremesa em um jantar especial ou para um lanche da tarde em família.
A cobertura simples de maracujá complementa perfeitamente o bolo, adicionando um sabor intenso e refrescante.
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