Aprenda a fazer aquela sopa cremosa que é perfeita para os dias frios. Essa deliciosa sopa cremosa de mandioca com bacon é muito saborosa, fácil de fazer e todos aí da sua casa vão amar. Então vamos à receita.
Ingredientes da sopa cremosa de mandioca
- 400 g de de bacon picado em cubos
- 600 ml de água
- 700 g de mandioca cozida
- 200 gramas de creme de leite
- Azeite
- 01 tablete de caldo de legumes
- 1/2 cebola média picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Como preparar
1. Com a mandioca cortada em pedaços médios e já descascada, então coloque-as em uma panela de pressão.
2. Assim quando pegar pressão, então deixe-a cozinhar por volta de 25 minutos.
3. Adicione logo depois a mandioca cozida no liquidificador, a cebola, o caldo e bata até ficar bem cremosa e homogênea.
4. Coloque a mistura em uma panela com a água e deixe ferver.
5. Enquanto isso, pegue uma frigideira, coloque o bacon picado e um fio de azeite, deixe fritar um pouco na própria gordura, mas não deixe dourar, pois depois irá cozinhar com o restante dos ingredientes.
6. Com o bacon picado em cubos, adicione na mesma panela da mandioca, também o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Por fim tempere com sal e pimenta.
Então reúna os amigos e a familiares e é só servir. Bom apetite à todos.
Dicas extras da sopa cremosa de mandioca com bacon
Coloque outros temperos na sua sopa, como por exemplo salsinha, cebolinha, orégano, coentro, dentre outros temperos de sua preferência.
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