Quer fazer uma sobremesa com um visual incrível e um sabor delicioso? Essa receita de sobremesa bombom gigante recheado com brigadeiro branco e morangos.
Como preparar sobremesa bombom gigante
Esta receita de sobremesa bombom gigante consiste em uma casquinha de chocolate recheada com brigadeiro branco e morangos, coberta com bolo de chocolate, regada com guaraná e coberta com mais chocolate derretido e flocos de chocolate. É um doce sofisticado e delicioso que vai impressionar seus convidados.
Ingredientes da sobremesa cremosa
O bombom
- 500g de chocolate cobertura derretido
- 1 tampa de embalagem para bolo canelada (20cm de diâmetro x 8cm de altura)
O brigadeiro branco
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal
- 2 caixinhas de leite condensado
- Uma caixinha de creme de leite
A montagem
- 2 caixinhas de morangos fatiados
- 1 massa de bolo de chocolate pronto (20cm de diâmetro)
- Refrigerante de guaraná para umedecer o bolo
- Flocos de chocolate a gosto para decorar
- 1 morango cortado ao meio para decorar
Modo de preparo da sobremesa bombom gigante
Chegou a hora de impressionar seus convidados com esta sobremesa incrível!
Para o bombom
- Coloque um pouco de chocolate derretido na tampa da embalagem e espalhe por toda a superfície com o auxílio de um pincel culinário.
- Leve em seguida para gelar até endurecer. Retire da geladeira e faça uma segunda (2°) camada de chocolate, assim repita o processo anterior, e leve para gelar novamente.
- Faça a terceira (3º) camada, cobrindo especialmente todas as falhas que possam ter. A casquinha de chocolate tem que ficar perfeita.
- Por fim, leve para gelar até ficar firme e reserve.
Para o brigadeiro branco
- Pegue uma panela, então coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar e obter ponto de enrolar.
- Transfira em seguida para uma tigela e cubra com plástico filme em contato com o creme.
- Leve ao freezer por volta de 30 minutos e 1 hora na geladeira e depois deixe em temperatura ambiente para utilizar.
Montagem da sobremesa bombom gigante
- Divida o bolo de chocolate em 2 metades na horizontal. Então reserve.
- Passe uma fina camada de brigadeiro branco em toda a superfície da casquinha de chocolate.
- Coloque uma segunda (2°) camada de brigadeiro branco no fundo da casquinha, assim cubra com morangos fatiados e novamente mais uma camada de brigadeiro.
- Disponha uma metade do bolo de chocolate e aperte levemente para ficar bem moldado e uniforme. Regue com o guaraná.
- Repita mais uma vez as camadas, assim terminando com a outra metade do bolo regada com guaraná.
- Cubra toda a superfície do bolo com chocolate derretido, espalhando bem para ficar uniforme e vedar a casquinha.
- Disponha o bombom sobre uma assadeira e então leve para gelar por 20 minutos. Depois desse tempo, ainda não está na hora de desenformar.
- Vire a base do bombom para baixo e então retorne à geladeira por mais 15 minutos. O ponto correto para desenformar é quando o bombom estiver soltando do plástico.
- Retire da geladeira, vire novamente com a base para cima e com o auxílio de uma tesoura vá removendo, com cuidado, a tampa de plástico da embalagem.
- Por fim, depois de retirar totalmente, coloque em uma travessa e para decorar, então coloque na parte central com flocos de chocolate e morangos inteiros a gosto.
O tempo de preparo desta receita pode variar, mas em média leva cerca de 2 horas e 30 minutos.
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