Gente, esse risoto de carne delicioso é ideal para servir em almoço de família. Aproveite essa receita super prática e saborosa de fazer o melhor risoto da sua vida!
Ingredientes do Risoto de carne delicioso
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 200gr de carne file mignon em tiras
- 1 ½ xícara de arroz Arbóreo
- ½ xícara de vinho branco seco
- 1 tablete caldo de carne
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 50ml de azeite
- Sal marinho a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- ⅓ xícara de queijo parmesão ralado na hora
Como preparar o risoto
Depois de separar os ingredientes, veja estas dicas para deixar o seu risoto de carne delicioso ainda mais incrível e fazer os seus convidados se deliciarem.
1 – Aqueça uma panela com duas colheres de sopa de azeite de oliva.
2 – Refogue em seguida a carne, até que fiquem macias. Reserve.
3 – Coloque logo depois as cebolas, para dourar com óleo e adicione o arroz, mexendo para revestir com o óleo.
4 – Assim que o arroz começar a ficar dourado, despeje o vinho e mexa delicadamente, de tal forma que o arroz absorva o vinho.
5 – Deixe que o arroz seja absorvido e fique ao dente, por cerca de 20 minutos.
6 – Retire do fogo, coloque a manteiga, a cebolinha e o parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto.
7 – Numa uma frigideira antiaderente média, então cozinhe a carne, a cebola, o alho e a pimenta em fogo médio-alto por 5 minutos.
8 – Mexa neste momento até que a carne esteja bem cozida, escorra se desejar. Enquanto isso, vá adicionando o arroz e mexa por 2 minutos.
9 – Por fim, polvilhe as cebolinhas a gosto. Pronto! Agora é só servir e bom apetite!
Informações adicionais:
Essa receita é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como Tudo Gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, receitas Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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Então, gostou dessa receita de risoto de carne? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
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