Olá! Aqui está uma receita deliciosa de bife frito com cogumelos, tomate e molho mostarda. É um prato simples, mas muito saboroso e fácil de fazer.
Perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados em um evento especial. Este prato é uma ótima opção para um jantar saboroso e reconfortante.
A combinação de sabores intensos e texturas distintas tornam esse prato uma verdadeira delícia. Além disso, é uma receita bastante fácil de preparar, perfeita para aqueles que desejam surpreender a família ou os amigos com um prato sofisticado e delicioso. Vamos à receita!
Ingredientes
- 4 bifes (de preferência contrafilé ou filé mignon)
- 200g de cogumelos fatiados
- 1 tomate picado
- 1 picada cebola
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar bife frito com cogumelos
- Tempere primeiramente os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione em seguida os bifes e frite por cerca de 3-5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos ao seu gosto. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho e em seguida os cogumelos e refogue até que estejam macios e dourados.
- Adicione o tomate e então refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o vinho tinto e o caldo de carne. Deixe cozinhar em fogo médio-alto até que o líquido reduza pela metade.
- Adicione a mostarda e misture bem.
- Volte os bifes para a frigideira e então cozinhe por mais alguns minutos para que eles aqueçam e peguem o sabor do molho.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e legumes cozidos, se desejar.
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