O sorgo é um grão antigo que tem sido consumido por milhares de anos em muitas partes do mundo. Além de ser uma ótima fonte de nutrientes, o sorgo cozido com tomate é conhecido por seu sabor suave e versatilidade na cozinha.
Uma maneira simples e deliciosa de desfrutar deste grão é cozido com tomate e pepino, criando uma refeição saudável e nutritiva.
Ingredientes DO sorgo cozido com tomate
- 1 xícara de sorgo em grãos
- 2 xícaras de água
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de hortelã picadas a gosto
Como preparar O sorgo cozido com tomate e pepino
- Prepare primeiramente uma panela, coloque o sorgo e a água e leve ao fogo alto.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e em seguida deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até que o sorgo esteja macio. Escorra o excesso de água e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture em seguida o tomate, o pepino e a cebola roxa picados.
- Prepare logo depois, outra tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione a mistura de tomate, pepino e cebola ao sorgo cozido e então misture bem.
- Regue a mistura de azeite, limão, sal e pimenta-do-reino sobre o sorgo e então misture novamente.
- Adicione as folhas de hortelã picadas e misture mais uma vez.
- Sirva por fim, em temperatura ambiente ou frio.
Por que preparar essa receita
Esta receita de sorgo cozido com tomate e pepino é uma opção saudável, nutritiva e saborosa para incluir em suas refeições.
O sorgo é um grão rico em fibras, proteínas e vitaminas do complexo B, além de ser uma fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico.
Já o tomate e o pepino são ricos em vitaminas e minerais, além de serem fontes de água e ajudarem na hidratação do corpo.
Essa combinação de ingredientes faz desta receita uma opção ideal para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Confira outras outras receitas saborosas
>> A sobremesa que é uma verdadeira viagem ao Brasil pudim de tapioca com coco e leite condensado
>> Petit gateau caseiro, então faça a sobremesa que conquistou meu coração
>> Aprenda a fazer uma deliciosa receita de caçarola de arroz no forno, aliás, com ingredientes fáceis
>> Salmão grelhado com orégano, então fiz essa receita e todos em casa adoraram
Não deixe de compartilhar sua opinião nos comentários abaixo e sugira qual receita você gostaria de ver aqui em breve.
Aliás, lembre-se de seguir nossas redes sociais para mais deliciosas receitas online. Aproveite e coloque em prática nossas dicas em casa e bom apetite!