Desde a primeira vez que experimentei o petit gateau caseiro, fiquei completamente apaixonada por esse bolinho quente e cremoso. E agora, depois de muitas tentativas, finalmente descobri a receita perfeita para prepará-lo em casa. Quer saber como? Vem comigo e descubra!
Como fazer o petit gateau caseiro
Gente, primeiro é preciso derreter o chocolate com a manteiga e misturar os ovos, gemas e açúcar. Adicione a mistura de chocolate e manteiga à tigela e acrescente a farinha de trigo. Então distribua a massa nas forminhas untadas, deixando um espaço de 1cm até a borda. Asse por cerca de 10 minutos e sirva ainda quente com sorvete de creme.
Ingredientes da sobremesa caseira
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- Manteiga e farinha de trigo para untar as forminhas
Modo de preparo do petit gateau caseiro
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte em seguida as forminhas com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Então reserve.
- Pegue uma tigela, então misture os ovos, as gemas e o açúcar até que fique homogêneo.
- Coloque a mistura de chocolate e manteiga derretidos à tigela e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de chocolate e assim misture novamente.
- Distribua a massa nas forminhas untadas, mas deixe um espaço de cerca de 1cm até a borda.
- Leve as forminhas ao forno pré-aquecido e asse por volta de 10 minutos, assim até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja ligeiramente mole.
- Retire as forminhas do forno e deixe descansar por volta de 2 minutos.
- Por fim, desenforme os petit gateaus e sirva ainda quentes com uma bola de sorvete de creme.
Dica: O tempo de forno pode variar dependendo do tamanho das forminhas e da potência do forno, por isso é importante ficar de olho nos petit gateaus enquanto eles assam.
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