A barriga de porco assada com alho e cebola é um prato delicioso e suculento que certamente vai impressionar seus convidados.
Com a mistura perfeita de temperos, o alho e a cebola adicionam um sabor adocicado e rico à carne. Além disso, a crosta crocante contrasta com a carne macia e derretendo na boca.
É uma excelente opção para um almoço de fim de semana ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1kg de barriga de porco
- 2 cabeças de alho
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como preparar barriga de porco assada
- Prepare primeiramente uma tábua, descasque as cabeças de alho e corte-as ao meio.
- Corte em seguida a cebola em rodelas finas.
- Em uma assadeira, coloque a barriga de porco com a parte da pele para cima.
- Faça cortes diagonais na pele da barriga de porco, formando losangos.
- Coloque logo depois as metades de alho e as rodelas de cebola em volta da carne. Preaqueça o forno a 180°C.
- Regue a carne com o azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e então leve ao forno por cerca de 1 hora e meia.
- Retire o papel alumínio e deixe a barriga de porco assar por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja crocante.
- Sirva em seguida.
Bom apetite!
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