O cozido de carne com mandioca e cebolinha é um prato reconfortante e saboroso que pode ser apreciado em qualquer época do ano.
Com ingredientes simples, este prato é fácil de preparar e é perfeito para alimentar toda a família. Aqui está uma receita que você pode seguir para fazer este delicioso cozido em casa!
Ingredientes
- 1 kg de carne para cozido, cortada em cubos
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água o suficiente para cobrir os ingredientes
- Cebolinha picada a gosto
Como preparar carne com mandioca
- Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e então doure a carne em cubos. Reservar.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar e em seguida adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o colorau e misture bem. Adicione logo depois a carne reservada e a mandioca.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e a folha de louro, e então cubra com água até cobrir todos os ingredientes.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou de tal forma que a mandioca e a carne estejam macias.
- Finalize com cebolinha picada e sirva quente.
Espero que goste! Bom apetite!
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