Hoje vamos fazer uma receitas inovadora, que vai muito bem em datas festivas, como por exemplo natal e ano novo. Aprenda a fazer o picadinho de brócolis com batata palha.
Ingredientes do picadinho de brócolis com batata palha
- 1 buquê de brócolis
- 200gr de peito de peru ralado
- 1 pacote de batata palha
- 1 cebola picada
- 150g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 2 dentes de alho amassado
- 1 fio de azeite
Como preparar o picadinho de brócolis
1 – Lave o brócolis, desmonte o buquê e reserve. Então coloque água em uma panela com um pouco de sal e leve ao fogo até ferver, depois cozinhe o brócolis até ficar al dente.
2 – Escorra toda a água, depois pique em tamanho bem pequenos o brócolis e reserve.
3 – Pegue uma frigideira, adicione o fio de azeite bem generoso e o alho. Assim deixe dourar e depois acrescente o brócolis. Tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe refogar por alguns minutos, retire da panela.
4 – Na mesma panela, então adicione azeite a cebola, o peito de peru e misture por 1 a 2 minutos. Por fim, incorpore o requeijão cremoso.
5 – Você também pode temperar a gosto. Após temperar, acrescente o brócolis refogado e misture tudo.
6 – Transfira para uma travessa e adicione o queijo ralado. Misture e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por volta de 12 a 15 minutos.
7 – Por fim, retire do forno e polvilhe a batata palha. Esse prato vai ficar bem crocante e macio ao mesmo tempo.
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco, um assado e uma bebida de sua preferência.
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