Quem não gosta de uma boa sobremesa caseira? E se eu te disser que meu bolo pudim de milho é tão saboroso que a gente chegar a lembrar da vovó? Com uma receita fácil e prática, você vai se surpreender com o resultado e sabor.
Como preparar o bolo pudim de milho
Gente, comece batendo os ingredientes do bolo no liquidificador e misture com as farinhas e fermento. Despeje na forma untada e prepare o pudim batendo seus ingredientes no liquidificador. Então despeje por cima do bolo e asse em banho-maria por cerca de 1 hora. Decore e sirva.
Ingredientes do pudim caseiro
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de milho pré-cozida
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite de coco para o pudim
- 4 xícaras de leite para o pudim
Modo de preparo bolo pudim de milho
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar, leite de coco e farinha de milho, assim até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture as farinhas e o fermento. Adicione em seguida a mistura do liquidificador e mexa até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com coco ralado.
Para o pudim
- Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, leite condensado e leite.
- Despeje a mistura do pudim por cima da massa do bolo na forma.
- Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
- Desenforme depois de amornar e decore a gosto. Sirva em seguida e bom apetite!
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