Gente, eu amo reunir a família todo o final de semana, então sempre busco fazer um prato diferente, mas desta vez, vou repetir essa deliciosa massa assada. Pois além de prática e fácil de fazer, é uma receita que serve bem e todos amaram.
Como preparar a massa assada
Cozinhe a massa al dente e reserve. Em uma panela, refogue cebola e alho, adicione a carne moída e cozinhe, acrescente tomates, temperos e cozinhe o molho. Misture a massa e o molho, coloque em um refratário, adicione queijos e asse até dourar.
Ingredientes da massa no forno
- 500g de massa fettuccine
- 1 colher de sopa de azeite
- Uma cebola média picada
- 250g de queijo mussarela ralado
- 500g de carne moída (bovina ou suína)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata (400g) de tomates pelados picados
- Uma colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de creme de leite (opcional)
Modo de preparo da massa assada
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Então escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, esquente o azeite em uma panela grande em fogo médio. Coloque a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione a carne moída na panela e cozinhe, assim mexa as vezes, até que esteja bem cozida e dourada.
- Coloque os tomates picados, o açúcar, o orégano, o sal e a pimenta à panela. Então deixe cozinhar em fogo baixo por volta de 15 a 20 minutos, mexa as vezes, até que o molho esteja encorpado e saboroso.
- Agora coloque para preaquecer o forno a 180°C
- Agora misture a massa cozida com o molho de carne. Se desejar, coloque o creme de leite neste momento e misture bem.
- Pegue um refratário grande, então espalhe metade da mistura de massa e molho. Polvilhe metade da mussarela ralada por cima.
- Repita com o restante da mistura de massa e cubra com o restante da mussarela e o queijo parmesão ralado.
- Asse em seguida a pasta no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que o queijo fique derretido e dourado.
Está pronto o macarrão no forno. Agora deixe a massa assada descansar por alguns minutos antes de servir e bom apetite!
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