Oi pessoal, veja e faça em casa esse delicioso gratinado de frango com mandioquinha, é uma ótima opção para se fazer no fim de semana ou fazer para a família. Além disso, rende muito, confira.
Ingredientes do gratinado de frango com mandioquinha
- 1 peito de frango grande
- 200gr de requeijão
- 200gr de mussarela ralada
- Sal a gosto
- 1 cebola grande picada
- Alho a gosto
- Cominho a gosto
- 250g de mandioquinha
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 100ml de leite
Como preparar o gratinado de frango
1 – Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, com um pouco de água, óleo, sal, alho e cominho.
2 – Leve em fogo alto para cozinhar. Desfie o frango e reserve.
3 – Pegue uma outra panela coloque a mandioquinha e água e leve ao fogo alto. Cozinhe até ficar macia e então reserve.
4 – Enquanto isso, na panela de pressão coloque quatro colheres de manteiga, acrescente a cebola picada e o frango desfiado. Ajuste o sal e tempero a gosto, leve ao fogo mexendo até dourar.
5 – Amasse após o tempo necessário a mandioquinha, com o auxílio de um amassador de batata.
6 – Na panela onde estava a mandioquinha coloque duas colheres de manteiga, o leite, o requeijão e a adicione a mandioquinha, mexa até formar um purê.
7 – Pegue então um refratário coloque o purê, depois o frango desfiado. Por fim, finalize com a mussarela, leve ao forno para gratinar por 15 minutos e então saboreie!
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