O gratinado de batata com pedaços de linguiça é uma deliciosa receita que combina a suavidade da batata com o sabor marcante da linguiça.
É uma opção de prato principal fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Nesta receita, a batata é cozida e depois gratinada com um molho de linguiça, cebola, alho, queijo e crème de leite, formando uma crosta dourada e crocante por cima.
Ingredientes
- 6 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 300g de linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de crème de leite fresco
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar gratinado de batata com linguiça
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e então reserve.
- Em seguida pegue uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça e cozinhe até dourar levemente.
- Acrescente o creme de leite e o leite, misture e então deixe cozinhar até engrossar um pouco.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Prepare em seguida um refratário, intercale camadas de batata e linguiça com o molho branco. Preaqueça o forno a 200°C.
- Finalize com o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve por fim, ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.
- Sirva quente.
Bom apetite!
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