Fiz essa receita de batatas recheadas com carne cogumelos queijo mussarela e cheddar deliciosa

Fiz essa receita de batatas recheadas com carne cogumelos queijo mussarela e cheddar deliciosa

batatas recheadas com carne cogumelos e queijo
Batatas recheadas com carne cogumelos e queijo

Olá! A receita que vou compartilhar hoje é uma deliciosa opção para uma refeição completa e saborosa de batatas recheadas com carne cogumelos e queijo.

As batatas cozidas, cortadas ao meio, são recheadas com uma mistura suculenta de carne, cogumelos e queijos mussarela e cheddar derretidos.

É uma opção que agrada a todos e é perfeita para um almoço ou jantar especial. Vamos à receita!

Essa receita resulta em um prato quente e reconfortante, que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar ingredientes que já temos em casa de uma forma criativa e saborosa.

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 250g de carne moída
  • 100g de cogumelos fatiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • Salsa picada para decorar

Como preparar batatas recheadas com carne cogumelos e queijo

  1. Lave as batatas, corte-as ao meio e então coloque-as em uma assadeira.
  2. Regue as batatas com azeite e em seguida tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Asse as batatas por cerca de 40 minutos, ou então até que estejam macias.
  4. Enquanto isso, pegue em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
  5. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar dourada.
  6. Acrescente os cogumelos fatiados e então cozinhe por mais alguns minutos.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  8. Retire as batatas do forno e com uma colher, retire o meio das batatas formando um buraco.
  9. Coloque o recheio de carne e cogumelos nas batatas e então cubra com queijo mussarela e cheddar ralados.
  10. Asse as batatas novamente por mais 10 minutos, ou então até que o queijo esteja derretido e dourado.
  11. Sirva as batatas quentes, decoradas com salsa picada.

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