Que tal fazer um peixinho frito e bem temperado, que vai te fazer até se sentir na praia? Aprenda a fazer esta receita de filé de merluza e veja a melhor forma de empanar seu peixe!
Com um toque especial de limão e especiarias, este prato deixará você com água na boca! Receita única e fácil de fazer. Então vamos à receita.
Ingredientes do filé de merluza
- 6 filetes de merluza
- 2 ovos
- 100g de trigo
- 10g (1 colher de chá) de especiarias misturadas com ervas
- Orégano, cheiro verde e manjericão desidratado a gosto
- 1 colher de chá especiarias grelhadas misturadas
- 2 limões
- 1 \ 4 xícaras de óleo de canola
Como preparar o filé de merluza
- 1. Coloque duas tigelas separadas para cada ovo batido e na outra coloque a farinha, as ervas aromáticas, o aroma e o tempero para grelhar.
- 2. Misture bem, assim passando no ovo com as ervas e novamente na farinha.
- 3. Repita em seguida o processo mais uma vez para que ele fique bem empanado.
- 4. Aqueça então o óleo em uma panela, mergulhe o peixe nos ovos e depois na mistura de farinha e frite até dourar e ficar crocante. Pingue por fim o limão por cima.
Dica: Sirva seu delicioso acompanhamento com uma maionese verde. Você pode servir também com uma limonada.
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