Gente, eu amo fazer essa farofa de batata palha com bacon para acompanhar tanto carne com molhos e carnes assadas.
Essa receita é super fácil e prática de fazer, então vamos à receita e depois nos conte como ficou nos comentários no final.
Ingredientes da farofa de batata palha com bacon
- 2 xícaras de chá de batata palha (use a de saquinhos mesmo)
- 1 pimentão verde cortado em cubos (pode ser o vermelho)
- 200 gramas de bacon cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 15ml de azeite
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 cebola média cortada em cubos
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo da farofa
1 – Pegue uma frigideira, coloque os pedaços de bacon e comece a fritar em fogo médio
2 – Assim que os pedaços de bacon estiverem dourados, então acrescente o azeite e a manteiga para derreter.
3 – Coloque a cebola e o pimentão cortado em cubos para refogar.
4 – Agora acrescente a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
5 – Frite a farofa até ficar dourada, mas mexa sempre para não queimar.
6 – Desligue o fogo e acrescente a batata palha. Então tempere com pimenta-do-reino, sal e cheiro verde a gosto.
7 – Por fim, misture muito bem. Adicione toda a batata palha com farofa em uma travessa, sirva em seguida e bom apetite.
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