Desafie suas habilidades culinárias com a sobremesa suflê de chocolate

Aprenda a fazer esse suflê de chocolate delicioso e encante seus convidados.

suflê de chocolate
Suflê de chocolate

Você já sentiu vontade de testar suas habilidades culinárias com uma receita desafiadora e incrivelmente deliciosa? Se sim, temos a opção perfeita para você: o suflê de chocolate. Com sua cremosidade delicada e sabor intenso de chocolate meio amargo, essa sobremesa vai deixar seus convidados impressionados e com água na boca.

Então, coloque o avental e vamos lá! É hora de se desafiar na cozinha e surpreender a todos com essa delícia irresistível.

Como fazer o suflê de chocolate

Para fazer o suflê de chocolate, basta derreter o chocolate com a manteiga, bater as gemas com açúcar demerara e incorporar à mistura de chocolate, em seguida, bater as claras em neve com açúcar e adicionar à mistura. Depois, unte os refratários de suflê com manteiga e açúcar, coloque a mistura e leve ao forno a 180°C por cerca de 5 a 6 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Ingredientes

  • 480g de chocolate meio amargo picado
  • 8 ovos
  • 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
  • Uma colher de sopa de manteiga sem sal (para untar)
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara

Modo de preparo do suflê de chocolate

  1. Derreta o chocolate com a manteiga e reserve.
  2. Separe as gemas das claras e bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme claro. Adicione à mistura de chocolate.
  3. Bata as claras em neve com o restante do açúcar até formar picos firmes e então adicione à mistura de chocolate delicadamente.
  4. Agora pré-aqueça o forno a 180°C.
  5. Unte com manteiga e açúcar demerara refratários individuais para suflê. Preencha-os com a mistura de chocolate, preenchendo apenas 3/4 da capacidade.
  6. Leve os refratários ao forno por cerca de 5 a 6 minutos.
  7. Sirva imediatamente o suflê quente e derretido. Bom apetite!

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