Você simplesmente precisa experimentar uma receita deliciosa de cozido de panela do mississipi, feito com carne, pimentão e batatas, uma receita com ervas e outras especiarias que você irá amar fazer!
Aqui está uma receita de Cozido de Panela do Mississippi de Carne com Pimentão e Batata:
Ingredientes
- 1,5 kg de carne de boi para cozido em cubos
- 1 pimentão verde picado
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta-caiena
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- 1 lata de tomates em cubos
- 4 xícaras de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar cozido de panela do mississipi
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione em seguida a carne e cozinhe até dourar de todos os lados.
- Adicione logo depois, a cebola e os pimentões e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
- Coloque o alho e então cozinhe por mais um minuto.
- Acrescente logo após a páprica, o cominho e a pimenta-caiena e misture bem.
- Adicione os tomates em cubos e em seguida o caldo de carne. Misture bem.
- Coloque as batatas e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Reduza o fogo para médio-baixo e por fim, deixe cozinhar por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando, até que a carne e as batatas estejam macias.
- Sirva quente com pão ou arroz.
Bom apetite!
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