O clima está frio e você quer se aquecer com uma sopa quentinha e nutritiva? Experimente a minha sopa de carne com legumes!
Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar um prato delicioso e nutritivo para sua família e amigos.
Como fazer sopa de carne com legumes
Gente, basta refogar a carne, cebola, acrescentar água e os cubos de caldo de carne, cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos. Depois adicionar as batatas e cenouras, deixando cozinhar sem pressão por mais 7 minutos. Por fim, junte os demais ingredientes e cozinhar por 3 a 5 minutos na pressão. Sirva ainda quente.
Ingredientes da sopa caseira
- 500g de músculo em cubos de 2cm (deve estar limpo)
- 2,5 litros de água (quente)
- 2 cenouras cortadas em rodelas. Podem ser ralada
- 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
- 3 batatas cortadas em cubos. Tamanho médio
- 1 xícara (chá) de ervilhas, já escorridas
- 1 xícara (chá) do macarrão padre-nosso
- 2 cubos caldo de carne de sua preferência
- 1 cebola bem picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- Folhas de espinafre bem lavadas
Modo de preparo da sopa de carne com legumes
- Refogue a carne até dourar e aqueça bem o óleo na panela de pressão.
- Acrescente em seguida a cebola e refogue por volta de 2 minutos.
- Adicione 1 litro de água e os cubos de caldo.
- Feche a panela e cozinhe em fogo médio em torno de 18 a 20 minutos após começar a dar pressão.
- Abra a panela, então adicione o restante da água (1,5 litro), as batatas e as cenouras.
- Deixe cozinhar por 7 minutos sem pressão.
- Junte em seguida os demais ingredientes.
- Feche a panela e cozinhe por 3 a 5 minutos após pegar pressão.
- Por fim, sirva de preferência quente, assim que abrir a panela.
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