Que para este ano fazer para a ceia de páscoa este delicioso salmão assado com limão? Além de ser um prato saboroso é a escolha perfeita para celebrar a ocasião com estilo e bom gosto.
Como preparar o salmão assado com limão
Comece misturando o azeite, mel, mostarda dijon, alho, suco e raspas de limão em uma tigela. Então transfira as fatias de limão em uma assadeira, coloque os filés de salmão sobre elas e cubra-os com a mistura. Asse no forno preaquecido a 200°C por 12-15 minutos, até que o salmão esteja cozido.
Ingredientes do salmão no forno
- 4 filés de salmão
- 2 limões (1 fatiado e 1 para suco e raspas)
- 50ml de azeite de oliva
- Uma colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 2 dentes de alho, picados finamente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (opcional, tomilho ou salsinha)
Modo de preparo do salmão assado com limão
Descubra como preparar essa delícia e torne sua Páscoa ainda mais especial com essa receita incrível!
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C.
- Pegue uma tigela pequena, então misture o azeite, o mel, a mostarda dijon, o alho picado, as raspas e o suco de um limão. Assim tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Forre em seguida uma assadeira com papel manteiga ou alumínio. Espalhe as fatias do segundo limão no fundo da assadeira, criando uma “cama” para os filés de salmão.
- Coloque em seguida os filés de salmão sobre as fatias de limão, com a pele voltada para baixo (se houver). Assim tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje em seguida a mistura de azeite e limão sobre os filés de salmão, mas certifique de que estejam bem cobertos.
- Agora leve ao forno e asse por 12 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e possa ser facilmente desfiado com um garfo. Mas tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés de salmão.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, decore com ervas frescas picadas, como tomilho ou salsinha.
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