A carne de panela com batata e cenoura é um típico prato que está presente na mesa da família brasileira. Você vai amar o segredo de como fazer um caldinho de carne que dá água na boca.
Ingredientes da carne de panela
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 1 kg de carne de acém (cortar em cubos)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 batatas (médias) cortadas ao meio e descascadas
- 2 colheres (sopa) de cebola granulada
- 2 cenouras cortadas
- Cheiro-verde a gosto
- Água até cobrir a carne
- 2 cubos de caldo de carne
- Colorau a gosto
Como preparar a carne de panela
1 – Em uma panela de pressão, então coloque a cebola granulada e o óleo, deixe até que ela fique bem dourada.
2 – Adicione a carne cortada em cubos médios e deixe dourar por 15 minutos.
3 – Misture os 2 cubos de caldo de carne e o colorau a gosto.
4 – Então adicione a água até cobrir a carne, mas não ultrapasse a carne.
5 – Coloque em seguida na pressão por 20 a 25 minutos.
6 – Após esse tempo, retire do fogo, tire a pressão e adicione as batatas, as cenouras e o cheiro-verde a gosto.
7. Por fim, volte na pressão novamente, conte por volta de 5 a 7 minutos após a panela pegar pressão e desligue o fogo.
Dicas adicionais
Se preferir, você pode substituir os 2 caldos de carnes por cominho a gosto de 2 dentes de alho. Decerto fica uma delícia também.
Sirva essa deliciosa carne com arroz branco, salada bem fresca e farofa. Esse é um prato típico que está na mesa de muitos brasileiros, pois é uma delícia.
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