Que tal fazer esse caldo de abobrinha bem cremoso e saboroso, nutritivo e ideal para servir em dias frios? Então acompanhe essa receita cremosa e faça em casa.
Ingrediente do caldo de abobrinha
- 6 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 15 ml de azeite de oliva
- 1/2 cebola média picada
- 1 litro de água
- 2 sachês de caldo sabor legumes
- Cebolinha a gosto
Como preparar o caldo de abobrinha
1 – Pegue uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer.
2 – Adicione a cebola e refogue por 1-2 minutos, ou até que fique dourada.
3 – Acrescente em seguida a abobrinha, a água e o caldo sabor legumes. Então cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por volta de 20 minutos, ou até que a abobrinha fique ao ponto (macia).
4 – Retire do fogo e deixe ficar morna. Transfira para o liquidificador e bata aos poucos, por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
5 – Volte para a panela, então cozinhe por mais 4 a 5 minutos, ou até levantar fervura.
6 – Por fim, retire do fogo, salpique a cebolinha, sirva em seguida e bom apetite
Dicas adicionais
Aproveite os dias frios e faça o seu delicioso creme de abobrinha, é uma ótima opção para se aquecer a alimentar ao mesmo tempo. Sirva também com pãezinhos para acompanhar.
Por ser um prato nutritivo, então inclua na sua dieta e tenha uma vida saudável.
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Então, gostou dessa receita caldo de abobrinha? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
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