Bolo de coco gelado e molhadinho para servir em festas ou para adoçar seu dia

olo de coco gelado: a sobremesa perfeita para quem ama o sabor tropical do coco.

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bolo de coco gelado e molhadinho
Bolo de coco gelado e molhadinho | Créditos Canal Silvana Receitas

Imagine saborear um delicioso bolo de coco gelado e molhadinho, que derrete na boca como sobremesa ou bolo de festa. Então, confira essa receita!

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Como preparar o bolo de coco gelado

Bata os ovos com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha e o fermento alternando com o leite, coloque na forma e asse por 35 minutos. Então misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo, polvilhe coco ralado e deixe gelar por 3 horas. Sirva bem gelado!

Ingredientes para o bolo de coco

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

  • 200 ml de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Uma caixinha de leite condensado
  • 200 gramas de coco ralado

Modo de preparo o bolo de coco gelado

  1. Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
  2. Coloque em seguida a margarina e bata novamente.
  3. Adicione a farinha de trigo com fermento, alternando com o leite.
  4. Misture em seguida muito bem com um fouet a cada adição.

Assando o bolo

  1. Agora despeje a mistura numa forma já untada e enfarinhada.
  2. Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por volta de 35 minutos.
  3. Retire do forno, espere amornar e corte em quadrados.

Preparando a calda

  1. Misture o leite, leite de coco, creme de leite e leite condensado.
  2. Mexa em seguida bem para obter uma mistura homogênea.

Finalizando o bolo de coco gelado

  1. Despeje a calda sobre o bolo na forma, então polvilhe o coco ralado.
  2. Por fim, cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 3 horas. Sirva bem gelado.

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