Imagine saborear um delicioso bolo de coco gelado e molhadinho, que derrete na boca como sobremesa ou bolo de festa. Então, confira essa receita!
Como preparar o bolo de coco gelado
Bata os ovos com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha e o fermento alternando com o leite, coloque na forma e asse por 35 minutos. Então misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo, polvilhe coco ralado e deixe gelar por 3 horas. Sirva bem gelado!
Ingredientes para o bolo de coco
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- Uma caixinha de leite condensado
- 200 gramas de coco ralado
Modo de preparo o bolo de coco gelado
- Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
- Coloque em seguida a margarina e bata novamente.
- Adicione a farinha de trigo com fermento, alternando com o leite.
- Misture em seguida muito bem com um fouet a cada adição.
Assando o bolo
- Agora despeje a mistura numa forma já untada e enfarinhada.
- Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por volta de 35 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e corte em quadrados.
Preparando a calda
- Misture o leite, leite de coco, creme de leite e leite condensado.
- Mexa em seguida bem para obter uma mistura homogênea.
Finalizando o bolo de coco gelado
- Despeje a calda sobre o bolo na forma, então polvilhe o coco ralado.
- Por fim, cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 3 horas. Sirva bem gelado.
Confira essas outras delícias que separamos para você:
>> Receita de sobrecoxas de frango assado com batatas ervilhas e brócolis para o almoço ficar divino
>> Receita de peixe assado para surpreender seus convidados, aliás é perfeita para a ceia de sexta feira
>> Traga os sabores da natureza para sua cozinha, então saiba como fazer geleia caseira de jabuticaba
>> Deixe a Páscoa ainda mais saborosa com essa receita irresistível de bacalhau assado
Você curtiu essa receita de bolo de coco gelado? Deixe um comentário abaixo compartilhando suas impressões e sugestões para futuras receitas que você gostaria de ver por aqui.