Esse biscoito de dois queijos é um dos melhores da que já vi. Ele é fácil de fazer, saboroso, crocante por fora e macio por dentro. Além disso, é bem fácil de fazer e rende bastante, vem ver agora.
Ingredientes do biscoito de dois queijos
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 3 colheres de sopa de alecrim
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 xícara de chá de mussarela ralada
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- Uma xícara de chá de amendoim
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
Como preparar o biscoito de dois queijos
1 – Pegue um liquidificador, bata o amendoim até obter uma farofa fina, reserve.
2 – Separe em um recipiente a mussarela, o parmesão, o cream cheese e a farinha de amendoim e então leve ao micro-ondas por um minuto.
3 – Mexa em seguida os ingredientes com garfo ou espátula até que a farinha de amendoim e os queijos estejam totalmente encorpados.
4 – Neste momento queijo deve ser parcialmente derretido. Deixe o queijo e a farinha de amendoim esfriarem. Isto levará alguns minutos.
5 – Verifique se a massa já está em uma temperatura mais fria. Se estiver, adicione o ovo, o sal e o alecrim. Caso contrário, irá cozinhar o ovo.
6 – Após adiciinar o restante dos ingredientes amasse bem até que tudo vire uma massa.
7 – Entretanto, caso o queijo ficar muito duro ou ser difícil misturar, coloque no micro-ondas o queijo por mais 20 segundos para que fique macio novamente.
8 – Pegue pequenas porções e modele no formato que preferir.
9 – Por fim, transfira os biscoitos para uma assadeira, polvilhe com mais parmesão em cima, leve para assar no forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado.
10 – Logo depois, desligue e deixe esfriar por uns 5 minutos, sirva em seguida.
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